Djævleæg
marts 18, 2024Djævleæg serverer man oftest på et frokost-, tapas eller buffetbord. Djævleæg er hårdkogte æg som er halveret og æggeblommen tages ud og røres op med mayonaise og andre smagsgivere. Jeg har her krydret med karry, salt og peber. Jeg har her serveret mine djævleæg på påskebordet:-) 6 halve djævleæg Kog æggene i 12 minutter og skyl dem derefter i koldt vand. Pil æggene og lad dem blive kolde, da de så er nemmere at dele pænt. Halver æggene enten med en skarp kniv eller ved at bruge sytråd. Pil blommen ud af ægget og kom den i en skål. Mos…
Soya karameliseret kyllingebryst med stegte nudler
Denne skønne opskrift på soya karameliseret kyllingebryst med stegte nudler er en virkelig lækker ret med masser af smag. Du starter med at skærer nogle tern i kyllingebrystet som derefter bliver stegt i olie og senere stegt igen i karameliseret…
Sort risengrød
Sort risengrød med topping er noget jeg blev inspireret af at lave en opskrift på, efter at have fået det på en virkelig lækker og hyggelig cafè i Aarhus som hedde Emma Emma. Det kan godt lyde lidt underligt med…
Løgtærte med bacon
Løgtærte med bacon er virkelig lækker og kan serveres både til frokost eller aftensmad med en god salat til. Løgtærte med bacon er også perfekt på en buffet eller et tapasbord. Tærten er meget nem at lave, så en god…
Kikærtesalat med feta
Denne kikærtesalat med feta ser måske ikke ud af noget særligt, men jeg siger dig bare den SMAGER FANTASTISK En kikærtesalat med feta som er sprængfyldt med protein og som er perfekt som tilbehør til stegt kød eller fisk, men…
Jordbær mojito
Jordbær mojitto, endnu en skøn sommer drink. Denne jordbær mojito og Mango mojito er to af mine helt store favoriitter om sommeren. Grunden til at jeg er så glad for de to drinks er fordi jeg syntes at mynte og…
Sommersalat med nektariner og grillede majs
Noget af det som er dejligt ved sommerens madlavning er de skønne frugter og grønsager man kan få til sine salater og retter i det hele taget. I denne sommersalat med nektariner og grillede majs finder du både nektariner, majs…
Chewy chokolade cookies
Er du til chewy chokolade cookies, som er nemme at lave, så har du her den helt perfekte opskrift. De chewy chokolade cookies er sprøde udenpå og bløde inden i. Opskriften består ikke af så mange ingredienser, så den er…
Mango mojito
Mojito er helt klart en af mine ynglings drinks. Så meget ynglings at jeg faktisk har en ” Mojitoklub” med 6 andre skønne tidligere kollegaer hvor vi mødes og drikker mojito og får noget lækkert at spise. Tænker at jeg…
Marinerede kyllingespyd
Marinerede kyllingespyd er noget de fleste elsker, børn som voksne. Kylling i sig selv har ikke den vilde smag og derfor klæder det kylling rigtig godt at få tilsat nogle smagsgivere. For det bedste resultat af marinerede kyllingespyd er at…
Græsk salat med nye kartofler
Du kender sikkert græsk salat som består af tomat, agurk, løg, peberfrugt, oliven og feta, med en skøn vinaigrette over ? Her har du en nyfortolkning af denne salat med nye kartofler. ” Græsk salat med nye kartofler”. Her får…
