Morgenbirkes
Da jeg boede hjemme elskede jeg at bage birkes til min far kom hjem fra arbejde, da jeg vidste at han blev så glad, han elsker birkes. Denne opskrift er birkes der er lavet af gærdej, ikke den originale butterdejs…
Rodfrugtchips
Mangler du lige lidt at servere til velkomstdrinken, en lille eftermiddagssnack eller noget crunchy til at toppe salaten eller aftensmaden med, så er rodfrugtchips et rigtig godt bud 🙂 Alle rodfrugter kan bruges feks. rødbede, persillerod, pastinak, gulerod, kartoffel eller…
Oksekødsspyd
Herhjemme griller vi hele året rundt, men mange tager først grillen frem nu, hvor sommeren nærmer sig og her har du opskriften på nogle smagfulde oksekødsspyd som er rigtig gode til at komme på grillen. Jeg har brugt stålspyd, men…
Hveder
I vores familie følger vi traditionen og spiser hveder dagen før Bededag. Hvederne kan bages dage før, men de kan også sagtens bages og fryses og så tage dem op når de skal bruges 🙂 24 stk Hveder 100 gram…
Basilikumskum
Basilikumskum er en lækker og frisk dressing som kan bruges til rigtig meget. Den er god til bare at dyppe dit brød i, men også god som en sovs til dit kød eller dyppelse til stegte kartofler eller pommes frites…
Chokoladescones
Lækre chokoladescones, som er hurtige og nemme at lave. Så trænger du til lidt lækkert om eftermiddagen, tager det ikke lang tid fra du starter med at lave dem til du har friskbagte scones på bordet 🙂 12 stk 2…
Fladbrød
Disse pandestegte fladbrød er super lækre. Da vi fik dem til aftensmad havde vi en rest grov tzatziki som jeg smurte på brødet og fyldte det derefter med grønsager og kebab 🙂 7 stk 250 gram hvedemel 2,5 tsk bagepulver…
Grov tzatziki
Jeg fik tzatziki for første gang sidst i 80èrne hos en veninde. Det var dengang man selv drænede yoghurten, det er der nok nogle der stadig gør, men det er nu nemmere at købe det drænet 😉 Min venindes mor…
Kyllingefrikadeller
Kyllingefrikadeller er virkelig lækre. De er både krydrede og fedtfattige. Kyllingefrikadeller kan serveres både med noget sommerligt tilbehør som tabouleh eller med stegte kartofler, tomatsalat og tzatziki, med en kold kartoffelsalat eller i en frikadellesandwich. Men også mere efterårs og…
Kyllingebryst i tomatflødesovs med kogte ris
En lækker og nem ret at lave til hver dag, men kan også sagtens laves til gæster med en lækker salat til og pyntet ved serveringen med frisk babyspinat:-) 4 portioner 3 kyllingebryst 1 løg 2 fed hvidløg 1 dåse…
