Tærte med kylling, spinat og feta
Tærte er godt til frokost, aftensmad eller til et buffetbord. Herhjemme er vi rigtig glade for tærte. Personligt er jeg vild med tærte med en rigtig god salat og noget dressing til, så bliver det næsten ikke bedre. Jeg har…
Rabarber-jordbær smuldrekage
Denne Rabarber/jordbær smuldrekage, er som regel ret populær når man får gæster. Den kan serveres med flødeskum, cremefraiche, en blanding af de to eller med vaniljeis. Når jeg laver denne kage bruger jeg altid rabarber og jordbær fra fryseren, det…
Vegetarisk One Pot
Denne vegetarisk One Pot er super lækker, nem at lave og så kan man nå at rydde køkkenet op efter madlavningen, imens retten står og bliver færdig. Du må dog ikke helt glemme den, da den kræver at man røre…
Tarteletter med høns i asparges
Her er lidt en nyfortolkning af Tarteletter med høns i asparges, hvor jeg har tilført den gamle traditionelle opskrift porrer og både brugt dåse asparges og friske grønne asparges. Du kan vælge at koge en høne og plukke den og…
Nemme Bagels
Denne opskrift på bagels er nem, da de ikke skal koges inden de bages. En rigtig lækker bagel til at spise med smør på, men er også rigtig lækker, fyldt med salat og pålæg, som vist nederst på denne side…
Kartoffeldeller med soltørrede tomater og feta
Jeg har videreudviklet lidt på Kartoffelfrikadellen og fundet frem til dette resultat, som jeg syntes er blevet ret godt. Jeg har en mand som ikke kan lide hverken feta eller soltørrede tomater, men han var faktisk ret vild med dem(…
Rabarbersaft
Denne weekend er gået med at lave rabarbersaft. Jeg havde en masse rabarber i fryseren fra sidste år som jeg brugte og så var jeg i haven og hente årets første høst, som jeg så kom i fryseren, så må…
Kartoffelfrikadeller med gulerod
Disse kartoffelfrikadeller servere vi på den skole hvor jeg er ansat som kantineleder. Vi har sølvmærket i økologi og har derfor skåret rigtig meget ned på vores kødforbrug og servere derfor mange vegetarretter og udvikler hele tiden på det. Da…
Mojitto sorbet
Er du vild med mojitto, så skal du prøve denne mojitto sorbet. Der er ikke så meget at sige om den, andet end at den er super lækker 🙂 3 dl vand 2 dl sukker 3 dl mynteblade saften fra…
Lakridsflødeis
Jeg elsker lakridsflødeis, så derfor skal i selvfølgelig ikke snydes for denne lækre lakridsflødeis opskrift 🙂 3 æggeblommer 1 dl flormelis 3 dl piskefløde 4,5 tsk lakridspulver Pisk æggeblommer og flormelis hvidt og skummende. Vend lakridspulveret i æggesnapsen. Pisk fløden…
