Mandelkrokant
Mandelkrokant er god til topping til desserter. Man kan lave en portion krokant og opbevare det i en lufttæt beholder og så kan det holde længe og så har man det lige ved hånden hvis man lige kreerer noget som…
Rabarberkompot
Rabarberkompot kan bruges og spises som det er med mælk på som en slags grød, så kan det bruges i en trifli med makroner og flødeskum, som en yoghurt dessert som du kan finde her på siden, som topping på…
Yoghurtdessert med rabarberkompot og mandelkrokant
Denne yoghurtdessert har en god balance mellem den fede yoghurt, den syrlige kompot, den bitre og søde mandlekrokant. Opskrifterne på rabarberkompot og mandelkrokant finder du her på bloggen under desserter. Det som du skal bruge for at lave denne dessert…
Franskbrød med blå birkes
Det er så lækkert med frisk bagt franskbrød. Det gode ved franskbrød er at du har noget lækkert brød når det lige er bagt, men du har også lækkert brød lige til at riste de efterfølgende dage. Dette brød er…
Kyllingesalat med bacon
Når man har fået kylling til aftensmad, er der som regel en lille rest tilbage som er helt perfekt til en kyllingesalat til frokost næste dag. Men det er også rigtig lækkert som en let aftensmad især her om sommeren.…
Rugbrød
Her får du opskriften på et lækkert rugbrød som også er meget nemt at lave. Det eneste det kræver er at du er hjemme på 2. dagen, hvor rugbrødet skal laves færdigt, hæve og bage, hvilket tager ca 5 timer,…
Græsk dressing
Græsk dressing er perfekt til græsk mad. Den er syrlig og smager godt af hvidløg. Denne dressing er jeg inspireret af fra en af Aarhus´ græske restauranter Zorba, som har eksisteret i mange år, hvor jeg både kom som ung…
Græsk inspireret kylling
Kyllingebryst er rigtig lækkert og hvis man kommer det i en marinade bliver kødet mere saftigt. Hvis man marinere i syrnet mælkeprodukter, giver det noget rigtig saftigt kød og de krydderier man kommer i søger ind i kødet, så det…
Butterchicken
Butter chicken, en vildt lækker indisk ret. Jeg er i det hele taget ret vild med Indisk mad, det er godt krydret og cremet 🙂 4 personer 600 gram kyllingebryst filet 1,5 spsk revet ingefær 3 fed hvidløg 1 spsk…
Pina colada
Efter en tur på Mallorca med masser af Pina coladas, måtte vi lige hjem og lave vores egen. Min mand eksperimenterede og det resultat han kom frem til er 100 gange bedre end dem som jeg fik på Mallorca. Så…
