Tiramisu med jordbær
Hvem elsker ikke den lækre italienske dessert tiramisu. Jeg gør i hvertfald og derfor tænkte jeg hvorfor ikke lave en sommerudgave af en tiramisu. Nemlig en tiramisu med jordbær. Forskellen på en traditionel tiramisu og en tiramisu med jordbær er…
Jordbærsalat med kokosflager
Denne jordbærsalat med kokosflager er meget mere end bare jordbær og kokosflager. Man kan sige så meget om denne salat at man næsten ikke ved hvor man skal starte. Jordbærsalat med kokosflager er en salat med både rucola, friske grønne…
Rucolasalat med avocado, galiamelon og karse
Ofte glemmer vi at bruge karse til andet end pynt på enten smørrebrød eller små tapas retter. Karse har en helt fantastisk smag og den skal vi huske at udnytte. Jeg har lavet denne rucolasalat med avocado, galiamelon og karse,…
Grillkrydderi
Ofte køber man blandingskrydderier som grillkrydderier i dyre domme og oftest er det faktisk nogle krydderier man allerede har i krydderiskuffen som det er lavet af. Vi bruger ofte grillkrydderi når vi griller, men vi bruger det også til at…
Cremet spinatfettuccine med kylling og pølser
Pastaretter er som regel populære og denne cremet spinatfettuccine med kylling og pølser var ingen undtagelse hjemme hos os. Cremet spinatfettuccine med kylling og pølser er en pastaret med kylling og pølser, men også med sprøde grønsager som broccoli og…
Fetasnurrer med soltørrede tomater
Disse fetasnurrer med soltørrede tomater er snurrer med masser af smag. Jeg elsker feta og soltørrede tomater giver en fantastisk smag til bagværk. Soltørrede tomater er fyldt med umami. Fetasnurrer med soltørrede tomater er en skøn snack, men er også…
Kylling i kokos med ingefær
Kylling i kokos med ingefær er en dejlig nem og samtidig skøn ret, som er helt ideel til en travl hverdag. Kylling i kokos med ingefær er fyldt med lækre grønsager som ligger i en kokossauce lavet af kokosmælk og…
Cannelloni med spinat og ricotta
Er du vild med italiensk mad så vil du helt sikkert kunne lide denne italienske ret cannelloni med spinat og ricotta. Cannelloni med spinat og ricotta er lasagneplader som bliver fyldt med spinat og ricotta og derefter lagt i et…
Oksespyd med feta
Oksespyd med feta serveret med stegte kartofler, tomatsalat og Tzatziki, så bliver det ikke mere sommerligt. Oksespyd med feta er som sagt en perfekt sommerret, men som helt klart også kan anbefales i vintermånederne, hvor det kan være dejligt at…
Laksetærte med spinat og hytteost
Jeg elsker tærte og laksetærte med spinat og hytteost er en af favoritterne. I laksetærte med spinat og hytteost har jeg brugt fersk laks som kommer i tærten rå og bliver der tilberedt under bagningen. Det er vanvittigt lækkert. Hovedingredienserne…
