Nu nærmer julen sig og så er det tid til at spise æbleskiver og der er ikke noget bedre end hjemmelavede æbleskiver og så er det så hyggeligt at stå og bage dem og hører julemusik imens 🙂
ca. 45 stk
250 gram hvedemel
125 gram smør
3 3/4 dl mælk
3 æggeblommer
3 æggehvider
1/2 tsk salt
2 tsk bagepulver
Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken og varm det til det er lillefinger lunt. Pisk æggeblommerne i mælken og derefter mel, bagepulver og salt. Pisk dejen til der ikke længere er klumper i. Pisk æggehviderne stive og vend dem i dejen
