Dette er en rigtig lækker bulgursalat med sprøde grønsager og søde tørrede tranebær, som jeg serverede sammen med mine oksedeller og agurkeraita, som du også kan finde opskrifterne på her på bloggen, men du kan spise den som en måltidssalat eller som tilbehør til al slags kød eller fisk 🙂
4 dl bulgur
125 gram sukkerærter
8 cherrytomater
1 rødt peberfrugt
50 gram tørret tranebær
Kog bulguren efter anvisning på posen og køl dem ned
Skær sukkerærterne i skrå strimler. Skær cherrytomaterne i kvarte. Skær peberfrugten i små tern
Bland hele herligheden og kom den i en skål og drys den med de tørrede tranebær
