Croissant med kyllingesalat er en god ret til frokost eller som en let aftensmad. Man kan vælge at begive sig ud på at lave croissanterne selv, men jeg har valgt at købe mine croissanter færdigbagte i Aldi, som jeg syntes er rigtig gode 🙂
4 croissanter
2 spsk mayonaise
2 spsk cremefraiche
1/2 tsk dijonsennep
salt
200 gram stegt kylling
2 stænger blegselleri
50 gram frisk eller dåse ananas
100 gram asparges fra dåse
Rør mayonaise og cremefraiche sammen og smag det til med dijonsennep og salt
Snit blegselleri fint. Skær ananas og asparges i små tern og bland det i dressingen
Pil eller skær kyllingen i mindre stykker og bland det i dressingen
Kyllingesalaten er nu klar til at komme i croissanterne
