Friske forårsruller
Friske forårsruller er en rigtig lækker og let ret. Når man har spist den er man dejlig mæt og ikke tung i maven og så er det sundt. Man gør alle grønsagerne klar og så sætter man sig til bordet og sidder der stille og roligt og “bygger” sin forårsrulle, med lige det man kan lide.
Man kan komme alle slags grønsager og frugt i, så det er bare at finde det man bedst kan lide. Man kan også komme stegt kylling eller fisk i, hvis det er det man har lyst til.
Dem som jeg har lagt her på bloggen er vegetariske. Jeg har snittet, gulerødder, spidskål, avocado, agurk, rød peberfrugt og mango i fine strimler.
Man gør det at man tager en flad tallerken med vand i, så tager man et stykke rispapir og kommer det ned i vandet og lader det ligge i et minuts tid til det er udblødt. Så tager man det udblødt stykke rispapir over på sin tallerken og lægger alle de ingredienser på som man vil have i sin friske forårsrulle. Så bukker man rispapiret ind i enderne og ruller derefter omkring sine grønsager så man får en forårsrulle.
Nogle kommer peanutbutter dip indeni forårsrullen, jeg servere det altid ved siden af. Du kan finde opskriften på peanutbutter dip under salater og tilbehør:-)
