Jordbærsalat med tranebær

Jordbærsalat med tranebær er en rigtig sommersalat og selvom jordbærsæsonen er ved at være ovre her i Danmark er der stadig masser af udenlandske jordbær at få.

Jordbærsalat med tranebær er helt ideel til grillmad.

Det er en salat der både har de søde, det salte og det bitre element, så alle sanser bliver tilfredsstillet i denne salat.

Det er en salat der ikke kræver det helt store for arbejde og du kan derfor koncentrere dig mere om kød og eventuel det andet tilbehør der skal til maden.

Velbekomme og god fornøjelse 🙂

4 personer

• 40 gram salatmix/babymix
• 40 gram rucola
• 40 gram feldsalat
• 200 gram jordbær
• 40 gram tørrede tranebær
• 100 gram feta/salattern
• 25 gram solsikkekerner
• 1 lille bakke karse

Skyl rucola, babymix og feldsalat godt.

Skyl jordbærrene, fjerne blomsten og skær dem i kvarte.

Rist solsikkekernerne i lidt olie på panden.

Bland rucola, babymix, feldsalat, feta/salattern og jordbær og anret dem på et fad eller i en skål.

Drys solsikkekerner og tranebær ud over salaten.

Afslut med at klip karsen og kom den udover salaten.

Måske du også kunne være interesseret Cremede pesto kartofler