Nem karryrisret med oksekød og grønsager

Denne risret er til en af de dage, hvor det skal gå lidt hurtigt med aftensmaden. Det er en dejlig velsmagende og krydret ret. Jeg har i denne opskrift brugt nogle af Rema1000`s fantastiske frosne grønsager, karrygrønsager, som jeg syntes er helt fantastiske når man skal have noget klar hurtigt. Denne ret er også genial, hvis du har nogle grønsager i køleskabet som trænger til at blive brugt, så er det bare med at snitte eller skærer dem i stykker og komme dem i istedet 🙂

4 personer

• 500 gram hakket oksekød
• 400 gram karrygrønsager fra Rema1000
• 1 stor tsk karry
• ½ tsk gurgemeje
• salt
• 4 dl ris

Kog risene efter anvisning på posen

Kom 1 spsk olie i en wokgryde eller en almindelig gryde og varm det op. Tilsæt den hakket oksekød og svits det godt

Tilsæt karrygrønsagerne og karryen og svits det med

Når risene er færdigkogt kommes de også i gryden og det hele vendes sammen. Tilsæt gurgemejen og smag retten til med salt