Spanakopita ( lavet som en stang)
Spanakopita ( lavet som en stang) stammer fra Grækenland. Spanakopita butterdejsstangen er en erstatning for de små trekantede spanakopita som du sikkert kender som er lavet med filodej. Spanakopita er græsk og består hovedsageligt af spinat og feta, smagt til…
Pastasalat med basilikumolie
Denne pastasalat med basilikumolie er virkelig nem at lave og så smager den bare helt fantastisk. Når tilbehøret er nemt at lave har man mere tid til at lave og tilberede kødet man skal have til 😉 Denne pastasalat er…
Brasede kartofler med rucola og feta
Brasede kartofler med rucola og feta er det lækreste tilbehør til et lækkert stykke grillet kød eller fisk. Kartoflerne brases på panden i sennepsfrø som giver en skøn nøddeagtig smag til kartoflerne. Sennepsfrøene giver ikke smagen af sennep. Hvis du…
Marineret sommer kartoffelsalat
Sæsonen for nye kartofler er på sit højeste og der er ikke noget lækre end kartoffelsalat med nye kartofler. Derfor får du her opskriften på den lækreste marineret sommer kartoffelsalat, med nye kartofler, ærter hvor du kan vælge at bruge…
Morgenmads ratatouille med hytteost
Ratatouille er ikke kun velegnet til et aftensmåltid, det er også vanvittigt lækkert til morgenmad/brunch. Det er en rigtig sund og proteinrig morgenmad, hvilket gør at det mætter godt. Protein får du igennem kidney bønnerne og hytteosten. Jeg servere morgenmads…
Purløgsdressing med hvidløg
Purløgen vælter op fra jorden eller krukkerne lige nu og det smager helt fantastisk i dressinger. Denne dressing er ganske simpel, men smager vanvittig godt og så passer den til næsten alle salater, i pita, sandwich eller burger. Hvis du…
Pastasalat med grønne asparges
Pastasalat med grønne asparges er en dejlig cremet pastasalat som passer perfekt til alt det lækre grillmad vi skal have nu her i foråret og sommeren. Pastasalaten er med friske grønne asparges, friske ærter, forårsløg og frisk karse. Hele mulivitten…
Chili sin carne
Chili sin carne er den vegetariske udgave af chili con carne. Personligt er jeg selv helt vild med chili con carne, men er blevet endnu mere vild med chili sin carne. Da vi jo som samfund prøver at blive mere…
Abrikosbar med chokolade
Kender du det at man er ved at gå sukkerkold sidst på eftermiddagen ? Så er det dejligt at få en lille sundere snack med knap så mange kolorier. I stedet for at fylde sig med nutella eller pålægschokolademadder sidst…
Burgerboller lavet med danskvand
Burgerboller lavet med danskvand er en ny opskrift som jeg prøvede af i weekenden. Det at bruge danskvand i bagværk giver et helt andet færdig resultat hvis du spørger mig. Hvad der er der gør det kan jeg ikke sige…
